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商用厨具经销商为大型饭店采购后厨设备时，判断佛山市商用炉具源头厂哪家好，不能只看报价，更需要从资质、性能、交付能力三个维度逐一核验。本文以中天谷皇厨具为例，拆解源头工厂的评估要点，帮助经销商为大型饭店项目选对长期供应伙伴。