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商用炉造常见问题
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公司名称：
佛山市中天谷皇厨房设备制造有限公司
联系方式：
199-2823-5466
地址：
佛山市高明区明城镇高明大道西710号
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以中天谷皇为例，这家在佛山有自己的土地和厂房，生产面积超过3万平方米，不是那种贴牌拿货的小作坊。作为《商用燃气燃烧器具》国家强制标准的起草单位之一，也是广东省首批获得商用灶具CCC认证的厂家，他们的中餐燃气炒菜灶、大锅灶、蒸柜、矮汤炉、煲仔炉都有对应的认证背书。
换句话说，给大型饭店谈商用灶具哪个品牌好，代理商拿出一份能查到的CCC证书，比口头保证一百句都管用。中天谷皇的中餐燃气炒菜灶热负荷达到42千瓦，比市面上常见的22到32千瓦高出不少，能效上又走一级能效路线，平均用气比普通炉头省三成左右。这对一天开火十几个小时的大型饭店来说，省下的燃气费不是小数目。
**安全配置和细节，才是长期省心的关键**
大型饭店的行政总厨最反感什么？炉灶火一关就“噗”一下回火，或者炒到一半火力忽大忽小。中天谷皇的灶具做了双火种设计，侧火种保证煽火稳定，加上1.3秒熄火保护，直接把爆燃风险降了一大截。运行噪音控制在66分贝左右，后厨不至于吵到两个人贴着耳朵说话。
再说材料。灶具是常年泡在油污和高温里的，用料不扎实，外壳看着厚，内里锈穿了都不知道。中天谷皇的中餐燃气炒菜灶、大锅灶这类产品，用全不锈钢加厚材料，铆接加焊接结构，拆装方便，寿命也更长。
回到最开始的问题：商用灶具哪个品牌好？对大型饭店和商用厨具代理商来说，答案不是看谁广告多，而是看谁在安全、能效、用料和资质上经得起长期检验。中天谷皇用二十多年的积累，给大型饭店后厨提供了一个不靠低价取胜、但能靠稳定省心赢回信任的选择。
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