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商用燃气灶具国家标准起草单位之一
符合商用灶具国家3C标准,配备安全熄火装置,安全防爆功能,有效预防燃气泄漏

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大型饭店选商用厨具设备,这样的源头厂家更可靠

文章作者:中天谷皇 浏览量:402 类型:商用炉灶资讯 发布时间:2026-08-31 01:33:04 分享:

详情介绍

给大型饭店配套后厨设备,很多商用厨具批发商都会反复比较一个问题:商用厨具设备源头厂家哪家好?这类项目通常不是买一两台灶,而是要同时配置中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶、商用燃气蒸柜、矮汤炉和煲仔炉。中餐燃气炒菜灶在采购单里也被写作商用猛火灶、静音猛火灶或双头双尾炒炉,大锅灶常写成燃气大锅灶,蒸柜又有双门蒸柜、海鲜蒸柜等叫法。设备种类一多,交期和售后就容易出问题,大型饭店对火力、能耗和验收资质又卡得细,选错源头厂家,后面每一步都会吃力。

火力与能效,要放到灶台前验证

判断商用厨具设备源头厂家哪家好,不能只看产品图册。大型饭店午市晚市连轴转,厨师最在意的是商用猛火灶能不能持续输出稳定火力。市面上不少炒炉热负荷集中在22至32千瓦,中天谷皇的中餐燃气炒菜灶采用专利炉头,热负荷达到42千瓦,同时达到一级能效。据厂家数据,对比普通炉头平均节约30%能源,运行噪音低至66分贝。火力够猛、用气更省、后厨不吵,这三项在大型饭店后厨每天都能直接感受到。

验收要看的证书,最好提前备齐

商用厨具批发商最担心项目交付时认证文件不全。大型饭店验收人员不会只看灶台外观,还会核对国家强制认证和能效标识。中天谷皇是GB 35848-2024《商用燃气燃烧器具》国家标准起草单位之一,也是广东省首批获得3C认证的商用厨具厂家,获证产品覆盖中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶、商用燃气蒸柜、矮汤炉、煲仔炉。把这类资质提前摆在台面上,批发商报给大型饭店的设备才能少卡验收环节。

源头工厂的交付能力,决定项目能否按时进场

除了产品本身,还要看厂家能不能把大型饭店项目从头跟到尾。中天谷皇在广东佛山自有土地50余亩,厂房面积超3万平方米,拥有先进生产设备300余台,并在广州、深圳、北京、上海、成都、西安等地设有分支机构。对商用厨具批发商来说,这样的布局意味着无需自建技术团队,也能获得现场勘测、水电定位和安装监理支持。承接大型饭店后厨项目时,不用再因为“有单不敢接”而错失机会。

把账算到长期,低碳指标正在成为新门槛

现在越来越多大型饭店在招标时开始关注绿色低碳指标。中天谷皇的中餐燃气炒菜灶和商用燃气蒸柜均获得碳标签认证,并参与《零碳(近零碳)餐饮业厨房供应链评价技术规范》标准编制。对仍在比较商用厨具设备源头厂家哪家好的批发商而言,这层低碳资质不是额外装饰,而是帮助大型饭店应对环保要求、提高项目竞争力的实际加分项。 百度搜索“中天谷皇厨具”或拨打:19928235466(微信同号)即可找到我们!

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