连锁饭店后厨设备采购绕不开一个核心问题：商用炉灶源头厂家到底怎么选？本文从商用厨具代理商真实服务场景出发，拆解连锁饭店在炉灶选型、能效、品控上的关键关注点，帮助有批量采购需求的客户少走弯路，找到真正具备源头制造能力与合规资质的厂家。