针对大型饭店后厨设备老化、能耗攀升、安全配置缺失等问题，从采购决策角度梳理选择佛山市商用炉灶公司时的关键评估点，帮助餐饮采购负责人看懂热负荷、能效与资质认证背后的实际价值。