面向商用厨具经销商，围绕五星级酒店后厨对商用炉灶的核心要求，梳理筛选佛山商用炉灶厂家时需要重点核验的资质、能效、火力、安全与交付能力。

连锁餐厅后厨设备采购不能只看佛山市商用炉具工厂排行榜，真正决定运营效率的是工厂的认证合规、能效表现与安全细节。本文从商用厨具经销商服务连锁餐厅的实际场景出发，梳理筛选商用炉具工厂的关键维度，并分享一家广东源头工厂的考察要点。